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saiba.
Nossa História e Missão
O Paiol Café Boutique é um lugar feliz. Um espaço restaurador onde as pessoas entram e saem melhores do que quando entraram. Este é o propósito do Paiol: servir pelo bem estar do outro, pensando no outro.
Este espaço bucólico foi criado para que você possa viver experiências autênticas e sensações inesquecíveis. Nós vendemos muito mais que coisas tangíveis e concretas. Vendemos informação, prazer, cuidado, afeto e atendimento. Para nós, o que mais importa é saber o que podemos fazer para sua experiência ser ainda mais especial.
Nessa boutique de café, sempre há um novo sabor que queremos lhe oferecer. Por isso, a cada gole de café, aqui, você vai sentir mais prazer. Não apenas pelo sabor, mas porque cuidamos de cada detalhe para lhe servir melhor.
O Paiol Café é o resultado de uma repaginação de um antigo paiol da centenária Fazenda Caxambu. Um espaço no coração desta Fazenda, cuidadosamente pensado e arranjado para, além de preservar a história e tradição da família Chaves de Brito, ser um ambiente de hospitalidade, onde você se sente em sua própria casa.
Aqui, nesse espaço rustico e sofisticado, recebemos nossos convidados com todo nosso coração. As pessoas que recebemos são mais importantes que nós mesmos. O fator humano é sempre o melhor ingrediente do Paiol e nós entregamos tudo isso servido com café e comidas mineiras deliciosas.
As pessoas que recebem você no Café, são as mesmas que cuidam do cultivo, dos processos, manejos, da qualidade e da seleção dos grãos que vão para o empório do Paiol Boutique. Tudo isso reunido, resulta em experiências inesquecíveis que você pode vivenciar em um único lugar que congrega cafés excepcionais, pessoas adoráveis, local agradável, charmoso e com uma magia sem igual.
experimente.
Novas Experiências Sensoriais
A experiência rural nos remete a origem, ao saber fazer, como fazer e quem faz. Quem está por traz daquilo que você consome?
Saber e sabor vêm da mesma raiz semântica; ou seja, quanto mais sabemos sobre uma coisa, mais sabor e mais gosto ela vai ter, porque sabemos sobre ela. Nós somos um Café Boutique de origem, existimos na origem; o valor de nossa marca é a origem, as vivências aqui são originais, genuínas e únicas.
As experiências no Paiol Café são muito legítimas porque sabemos e conhecemos o que entregamos. Cada xícara aqui é preparada por quem faz, por quem planta, por quem cuida, por quem colhe. O café é o nosso serviço, reflete nossas vidas, materializa a qualidade de nosso serviço. Nossa vida é dedicada a isso: a entender a alma dos grãos e expressar isso em cada xícara que preparamos.
Todo café que servimos vem das Fazendas Caxambu e Aracaçu e elas têm vocação para produzir cafés raros e com identidade muito particular. Cafés legítimos e únicos, de variedades e diferentes tipos de processamentos, encontrados apenas nessa origem.
O Paiol, nascido no ventre dessas fazendas é um convite para você viver experiências únicas, simples, elegantes e apaixonantes. Venha viver novas experiências sensoriais.
Venha conhecer por experiência, cafés com conceito, lúdicos, abertos e democráticos que permitem as mais fascinantes harmonizações.
Quitutes e harmonizações
delícias.
delícias.
Quitutes e harmonizações
Os produtos do Paiol Café Boutique são exclusivamente de origem rural, com o objetivo de valorizar o importante patrimônio alimentar, gastronômico e campeiro de Minas Gerais.
Sua proposta de valor é fortalecer a cadeia agrária comprometida com práticas sustentáveis que valorizam os mecanismos de produção regenerativos e saudáveis.
As mercadorias do Paiol Café traduzem sua vocação em produzir qualidade em todos os processos e seu compromisso com a produção de receitas tradicionais e especiais elaboradas na própria Fazenda, que refletem a tradição e tradução da terra e da cultura mineira.
O tradicional e exclusivo pão de queijo, com bolos artesanais, queijos maturados acompanhados de mel de flor de café e geleias de frutas da época, são as combinações perfeitas para harmonizar com o vasto portifólio de cafés super especiais do Paiol.
As bebidas singulares, elegantes e robustas são elaboradas a partir de requintadas variedades de café, combinadas com a estrutura equilibrada do terroir das Fazendas Caxambu e Aracaçu. Tudo isso feito pelas mãos de QGraders e baristas respeitados no mundo dos cafés especiais.
Imagine isso tudo harmonizado e preparado exclusivamente para você! Porque no Paiol nada está pronto. Ele materializa a qualidade de todos os seus produtos porque todos são feitos para você. Em nossa boutique de café não entregamos apenas quitutes e cafés: entregamos também cuidado e afeto.
